Помело

В конце XVIII или в начале XIX века саженцы помело были впервые завезены английским капитаном Шаддоком из Малайзии в Вест-Индию. Тогда-то и началось триумфальное шествие азиатского гостя по Центральной и Южной Америке, и сегодня плантации помела занимают огромные площади на Ямайке, в Колумбии, в Мексике.

Сравнение достоинств помела и грейпфрута приводит к двум чрезвычайно простым выводам. Все качества, привлекательные для знатока и любителя грейпфрутов, у помела наличествуют в усиленном и умноженном варианте: огромное количество сока, шикарный набор витаминов (как практически во всех цитрусовых), способность мгновенно утолять жажду. Но, в отличии от грейпфрута, у помело отсутствует резкость во вкусе и аромате, нет горечи, никакой склонности к быстрому увяданию и усыханию при хранении. И главное, у помела - совсем другая, гораздо более удобная "технология" самой еды.

Толстую шкуру помело достаточно сначала чуть-чуть надрезать, а потом она отстанет почти без усилий. Разорвите очищенное "ядро" помела пополам и, кончиком ножа аккуратно вспарывая одну за другой толстые пленки, выньте мякоть дольку за долькой. Т.к. мякоть очень плотная и тугая, вы почти ничего не раздавите и соку потеряете всего несколько капель. Попутно вытряхните также косточки. Сложите очищенные дольки в какую-нибудь фарфоровую миску. Никакого сахара не нужно: сладости и так вполне достаточно.

Этот фрукт содержит сахара, органические кислоты (особенно лимонную), пектин, витамины С, А, D, Р, минеральные вещества. Замечены такие свойства помело, как осветление и отбеливание кожи. В косметологии применяется как средство по уходу за кожей жирного типа.

Регулярное употребление свежевыжатого сока помело помогает снизить вес, нормализует жировой обмен организма, повышает иммунитет, улучшает работу печени, желудочного пузыря, устраняет воспалительные процессы, способствует очищению крови и лимфы от «шлаков».

На Китайский новый год эти плоды дарят друг другу, как символ процветания и благополучия.

Прямая связь с руководителем компании
e-mail: vitamin@fruit.nnov.ru