Маракуйя

Родиной Маракуйи (“маракуйя” - общее испанское название для семейства пассифлорных) является южная Бразилия. Маракуйя - вечнозелёное вьющееся растение - напоминает виноградную лозу. Листья - тёмно-зелёные, с зазубренными краями, длиной от 7 до 20 см. Цветки - одиночные, крупные, своим внешним видом напоминают орхидею. Поскольку цветы маракуйи необычайно красивы, их часто используют в декоративных целях. Плод имеет жёсткую гладкую кожуру, цвет которой варьируется от темно - фиолетового до светло-жёлтого. Внутри плода сосредоточены перепончатые мешочки, наполненные многочисленными маленькими чёрными семенами и жёлтым густым соком, который напоминает по вкусу гуаву.

Плоды маракуйи улучшают работу кишечника. Способствуют выведению из организма мочевой кислоты, являются хорошим жаропонижающим средством. Кроме этого, их рекомендуют употреблять при заболеваниях печени, мочевыводящих путей и низком давлении. Помимо восхитительного вкуса и аромата, плоды маракуйи обладают успокаивающими свойствами, что позволяет использовать сок этого фрукта в качестве лёгкого натурального транквилизатора. Маракуйя может вызвать аллергическую реакцию, поэтому не рекомендуется людям, склонным к аллергическим заболеваниям. Маракуйя содержит фруктовые кислоты, флавониды, фитостерины, обладает увлажняющими, разглаживающими и успокоительными свойствами, улучшает тонус кожи.

В маракуйе содержится большое количество железа (1,6 мл на 100г), никотиновой кислоты ( 1,5 мл на 100г), кальция (20 мл на 100г), витамина В2 (0,13 мл на 100г).

Маракуйя - это один из самых популярных бразильских фруктов. Её едят в свежем виде, смешивают с сахаром, сливками, молоком, йогуртом, изготавливают из неё сок, мороженое, щербет, желе, джем, используют в приготовлении коктейлей, салатов, конфет...

Прямая связь с руководителем компании
e-mail: vitamin@fruit.nnov.ru